PureNIS^®

Polipéptido obtenido por medio de fermentación altamente eficaz contra el deterioro bacteriano de alimentos y bebidas

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Nueva Generación de Conservación Naturalde Alimentos Procesados

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PureNis^® es un péptido antibacteriano que combate el crecimiento de esporas bacterianas en alimentos procesados por calor como quesos, postres lácteos, carnes, bebidas y productos horneados así como ovoproductos y productos con base en huevo.

A base de nisina, PureNis^® es una forma natural de proteger los alimentos y prolongar su vida útil sin afectar al sabor, textura y sin los inconvenientes de conservantes químicos residuales con impacto en la salud del consumidor.

PureNis^® en ciertas aplicaciones, mejora la calidad del producto en el que se utiliza, ya que colabora en la reducción sistemática de las temperaturas de procesamiento, con los beneficios que esto aporta en el elaborado final.

La base de PureNis^® ha sido declarada como segura por autoridades independientes de seguridad alimentaria, incluida la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. 

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PureNIs^®: Protección · Calidad · Seguridad · Confianza