100 % Water Soluble
Vegetal (Plant-Based) Proteins
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Full Solubility
Clear Solution Formation
No Visible Particles
Valid for Special Formulas
Proteina Vegetal 100% Soluble en Agua...
Una solución perdecta para la industria de Cosméticos, Alimentos y Bebidas.
La proteina vegetal tiene grandes beneficios para la salud. sin embargo en algunas personas con problemas de digestión o absorción intestinal, hipoproteinemia y otros trastornos, no pueden digerir y asimilar la proteina de un modo adecuado.
Esto nos llevó a pensar en cómo solucionar este problema. Finalmente, se nos ocurrió que la proteína debería ser hidrosoluble y tener un peso molecular menor. Así, puede mejorar considerablemente la absorción. Al reducir el peso molecular de las proteínas, pensamos que muchas más personas podrían disfrutar de los enormes beneficios nutricionales de la proteína vegetal.
Así es como empezamos con este proyecto de transformación de proteinas emulsionables en proteinas de altísima solubilidad que no corrompan la transparencia o el aspecto visual del producto final al que vayan a ser destinadas...
Transformación de las proteinas mediante un proceso de Ultra-Enzimólisis Único
Investigación Avanzada en Tecnología Enzimática
• Hasta ahora, tenemos ocho tipos de proteínas solubles en agua, incluida la proteína de arroz, la proteína de guisante, la proteína de soja, la proteína de nuez, la proteína de trigo, la proteína de maíz, la proteína de melon amargo y la proteína de frijol mungo. Esto brinda a las personas más opciones en el mundo nutricional de las proteínas... Cada una de estas presenta un perfil protéico extractivo que va del 50% de proteína al 95%.
• Y no sólo eso, Nuestro Desarrollo implica una mejora en la absorción, digestion, asimilación y eliminación de los restos protéicos, sus metabolitos y desechos, con un menor esfuerzo del aparato digestivo y sobre todo del sistema excretor, que representa uno de los principales problemas del consumo elevado de proteínas. Un consumo elevado* que está creando una situación de saturación crónica del sistema excretor, (principalmente riñón) en la sociedad moderna.
*(Riesgo renal de dietas hiperprotéicas y suplementos debido a la hiperfiltración.
DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA PROTEÍNA DE ORIGEN VEGETAL
Fuentes de Proteína Vegetal
Las proteínas de origen vegetal provienen de fuentes como guisantes, arroz y soja, ofreciendo alternativas nutritivas a las proteínas animales. En nuestro caso, extraemos la proteína de plantas diversas, trigo, soja, nuez, arroz, maíz, guisante, melón amargo (Momordica charantia), cereal kola malteado, frijol mungo (Vigna radiata), Soya, etc.
Perfil Nutricional
Las proteínas vegetales son valoradas por su excelente perfil nutricional. Son productos que están en auge al proporcionar aminoácidos esenciales y múltiples beneficios para la salud.
Aplicaciones Industriales
La solubilidad en agua de las proteínas vegetales es clave para su integración en diversas aplicaciones industriales, como alimentos y suplementos.
PROBLEMAS CON LA PROTEÍNA REGULAR EN LÍQUIDOS
Agrupamiento de proteínas
Las proteínas convencionales pueden agruparse en líquidos, lo que limita su funcionalidad en productos alimenticios, al formar emulsiones y otros precipitados que complican su utilización en ciertos productos.
Sedimentación de proteínas
La sedimentación de proteínas afecta la textura y apariencia de los productos, comprometiendo su calidad.
Necesidad de alternativas
La limitación de las proteínas convencionales genera la necesidad de desarrollar alternativas más eficientes para la industria alimentaria.
NUESTRA SOLUCIÓN INNOVADORA
Proteína vegetal 100% soluble
Nuestra proteína de origen vegetal es completamente soluble en agua, facilitando su integración en diversas formulaciones.
Rápida absorción
La proteína soluble en agua tiene un peso molecular más pequeño que la proteína normal. Por lo que tiene una mejor absorción y digestión.
Estabilidad Superior
La proteína soluble en agua tiene una gran estabilidad incluso a temperatura líquida, líquida ácida o líquida alcalina.
TECNOLOGÍA ÚNICA
SISTEMA PROTEGIDO (PATENTADO)
¿CÓMO HACER TOTALMENTE SOLUBLE LA PROTEÍNA EN AGUA?
Hidrólisis enzimática (ULTRAENZIMÓLISIS)
La ULTRENZIMÓLISIS es un proceso clave que transforma la estructura de las proteínas, facilitando su solubilidad en agua.
Eliminación de sedimentación
Este proceso ayuda a eliminar problemas de sedimentación, asegurando una mejor calidad del producto final.
Mejora de la textura
La solubilidad mejorada de la proteína también contribuye a una textura más uniforme y agradable del producto final.
ABSORCIÓN RÁPIDA
Ventaja de absorción rápida
Nuestra proteína soluble se absorbe rápidamente en el organismo, proporcionando beneficios inmediatos para el rendimiento deportivo.
Ideal para suplementos deportivos
La rápida absorción hace que esta proteína sea ideal para suplementos deportivos que requieren una respuesta rápida.
Beneficios para el bienestar
Los productos que requieren una respuesta inmediata, como los de bienestar, se benefician de esta proteína de rápida absorción.
100% SOLUBLE Y TRANSPARENTE
Solubilidad Completa
La proteína se disuelve completamente en agua, creando soluciones limpias y perfectamente transparentes, lo que es crucial para su aplicación en bebidas.
Atractivo Visual
La apariencia clara de las soluciones es tan vital como el sabor, atrayendo a los consumidores en el mercado de bebidas.
Importancia en la Industria
La solubilidad y transparencia de la proteína son atributos esenciales que impulsan la calidad y aceptación de los productos en la industria de bebidas.
ESTABILIDAD SUPERIOR EN DIVERSAS CONDICIONES
Estabilidad de la proteína
Nuestra proteína destaca por su capacidad para mantener su estructura y funcionalidad en diversas condiciones de temperatura y pH.
Aplicaciones en alimentos
La estabilidad de nuestra proteína la convierte en una opción ideal para el desarrollo de productos alimenticios complejos y duraderos.
Formulaciones cosméticas
Nuestra proteína es igualmente confiable en formulaciones cosméticas, mejorando la textura y efectividad de los productos.
BENEFICIOS MÚLTIPLES
PARA INDUSTRIA Y CONSUMIDORES
100% SOLUBILIDAD Y TRANSPARENCIA
Solubilidad Completa
La proteína se disuelve completamente en agua, creando soluciones limpias y perfectamente transparentes, lo que es crucial para su aplicación en bebidas.
Atractivo Visual
La apariencia clara de las soluciones es tan vital como el sabor, atrayendo a los consumidores en el mercado de bebidas.
Importancia en la Industria
La solubilidad y transparencia de la proteína son atributos esenciales que impulsan la calidad y aceptación de los productos en la industria de bebidas.
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